寒冷的冬季，街头巷尾总能看到一串串晶莹剔透的冰糖葫芦，红彤彤的颜色让人垂涎欲滴。而如果将传统的山楂换成酸甜可口的草莓，那味道更是别具一格。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的草莓冰糖葫芦，既健康又有趣！

准备材料

- 新鲜草莓若干（根据个人需求准备）

- 白砂糖适量

- 清水适量

- 竹签若干

制作步骤

第一步：挑选新鲜草莓

选择大小均匀、色泽鲜艳的草莓是成功的第一步。用清水冲洗干净后，去掉草莓的叶子和果蒂，确保表面无杂质。

第二步：穿草莓

将处理好的草莓依次穿在竹签上，每根竹签上可以穿3到5颗草莓，这样既能保证口感丰富，又方便后续操作。

第三步：熬制糖浆

取一个干净的小锅，倒入适量白砂糖和清水，比例大约为1:1。开小火慢慢加热，期间不要搅拌，只需轻轻晃动锅子使糖均匀融化。当糖浆开始冒泡并呈现透明状时，说明糖已经完全融化，此时可以停止加热。

第四步：裹糖衣

将穿好草莓的竹签放入熬好的糖浆中，快速旋转几圈，让草莓均匀地裹上一层薄薄的糖衣。动作要快，以免糖浆冷却变硬。

第五步：冷却定型

将裹好糖衣的草莓冰糖葫芦放在铺有油纸或硅胶垫的盘子上，静置几分钟，让糖衣自然冷却并凝固。如果你想要更漂亮的造型，还可以撒一些芝麻或者椰蓉装饰。

小贴士

1. 糖浆熬制过程中一定要控制好火候，避免糖浆发苦。

2. 裹糖衣时动作要迅速，否则糖浆会过早凝固影响效果。

3. 如果喜欢更加脆爽的口感，可以将做好的冰糖葫芦放入冰箱冷藏几分钟。

看着自己亲手制作的草莓冰糖葫芦，是不是很有成就感呢？不仅颜值高，而且酸甜适中，特别适合与家人朋友一起分享。赶快动手试试吧，让这个冬天多一份甜蜜的回忆！