菠萝是一种热带水果，酸甜可口，深受大家的喜爱。不过新鲜菠萝不易保存，我们可以尝试自己动手制作菠萝干，这样既能延长它的保质期，又能享受到独特的风味。

首先，我们需要准备新鲜的菠萝一个，以及一些糖和水。将菠萝洗净后去皮，然后切成厚度适中的片状或条状，这一步要尽量保持切片大小均匀，以便于后续的加工。

接下来，将切好的菠萝块放入淡盐水中浸泡约十分钟，这样可以去除部分涩味并防止氧化变色。随后捞出沥干水分备用。

在锅中加入适量清水和白糖，比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的朋友可以多加些糖。开小火慢慢熬煮至糖完全融化形成糖浆即可。将处理好的菠萝块放入糖浆中，用中小火慢炖大约二十分钟，期间需要不断搅拌以防粘锅。

当菠萝块吸收了足够的糖分变得透明且柔软时，就可以关火了。将它们捞出放在铺有烘焙纸的烤盘上，送入预热至60度左右的烤箱内低温烘干四个小时以上，直至表面完全干燥无水分为止。如果家里没有烤箱的话，也可以选择自然晾晒的方式，但需要注意防虫防晒。

最后，检查一下是否已经彻底干透，如果确认合格就可以装袋密封储存了。自制的菠萝干不仅健康卫生，还带着浓浓的果香，无论是当作零食还是泡茶都非常美味哦！

通过上述步骤，我们就能轻松在家制作出口感Q弹、味道香甜的菠萝干啦！这种方法简单易学，非常适合家庭DIY爱好者尝试。希望每位朋友都能成功做出属于自己的特色菠萝干，为生活增添一份甜蜜的乐趣。