每逢端午节，家家户户都会包粽子来庆祝这一传统节日。而鲜肉粽子作为其中的一种经典口味，因其独特的风味深受大家的喜爱。今天就来分享一下鲜肉粽子的家常做法。
准备材料：
1. 糯米：500克
2. 五花肉：300克
3. 干粽叶：适量
4. 细绳：若干
5. 老抽：1汤匙
6. 生抽：2汤匙
7. 盐：适量
8. 白糖：1茶匙
9. 料酒：1汤匙
10. 姜片：几片
制作步骤：
第一步：浸泡糯米
将糯米提前一天用清水浸泡，这样可以让糯米更加软糯。泡好的糯米沥干水分备用。
第二步：处理五花肉
将五花肉切成大小适中的方块，加入老抽、生抽、料酒、姜片和少许白糖，搅拌均匀后腌制至少两小时，以便入味。
第三步：清洗粽叶
将干粽叶放入热水中煮沸几分钟，然后捞出用冷水冲洗干净，这样可以避免粽叶在包粽子时断裂。
第四步：包粽子
取两张粽叶重叠，折成漏斗状，先放入一层糯米，再放入一块腌制好的五花肉，最后再铺上一层糯米，用手压实。然后将粽叶包裹起来，用细绳扎紧。
第五步：煮粽子
将包好的粽子放入锅中，加入足够的水没过粽子，大火煮开后转小火慢慢炖煮约2-3小时，直至粽子熟透。
第六步：享用美味
煮好的粽子捞出晾凉后即可食用。剥开粽叶，浓郁的香气扑鼻而来，咬一口鲜嫩多汁的五花肉和软糯的糯米，让人回味无穷。
通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松制作出美味的鲜肉粽子了。无论是自己品尝还是与家人朋友分享，都是一道不可错过的美食佳肴。快动手试试吧！
