【猪血丸子猪血丸子简单做法】猪血丸子是一道具有地方特色的传统美食，尤其在湖南、江西等地非常受欢迎。它以猪血为主要原料，搭配猪肉末和调料，经过搅拌、蒸制而成，口感鲜嫩，味道独特。下面是一份简单易做的猪血丸子做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、猪血丸子简单做法总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 猪血200g、猪肉末150g、葱花适量、姜末少许、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、食用油适量 |
| 2. 处理猪血 | 将新鲜猪血倒入碗中，加入少量盐搅拌均匀，静置10分钟，让猪血凝固后切小块备用 |
| 3. 混合馅料 | 将猪血块与猪肉末放入大碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀成馅 |
| 4. 揉丸子 | 双手沾水，取适量馅料揉成圆球状，大小适中（约3-4厘米） |
| 5. 蒸制 | 在蒸锅中铺上湿纱布或油纸，放入丸子，大火蒸15-20分钟即可 |
| 6. 食用方式 | 可直接蘸酱油、醋、辣椒油等调味品食用，也可搭配青菜、豆腐等一起炖煮 |
二、小贴士
- 猪血要选用新鲜的，口感更佳。
- 若喜欢口感更细腻，可将猪血提前切碎再与肉末混合。
- 蒸制时可在碗底抹一层油，防止粘连。
- 可根据个人口味添加香菇、胡萝卜等配料增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的猪血丸子。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合家庭日常食用。尝试一下吧，感受地道的传统风味！
