【自制木薯粉珍珠的做法步骤】制作木薯粉珍珠是一种简单又有趣的甜品小点心，适合喜欢DIY美食的朋友。下面将从材料准备到具体步骤进行总结，并以表格形式呈现，帮助你更清晰地了解整个过程。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 木薯粉 | 100克 | 可根据需要调整 |
| 红糖 | 30克 | 增加风味和颜色 |
| 水 | 60毫升 | 根据实际情况增减 |
| 食用油 | 少许 | 防粘用 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将木薯粉和红糖放入一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成面团状。 |
| 3 | 如果面团太干，可以再加少量水；如果太湿，可加少许木薯粉调整。 |
| 4 | 将面团揉至光滑不粘手，静置10分钟让其松弛。 |
| 5 | 取一小块面团，搓成小圆球（大小可根据喜好调整）。 |
| 6 | 将搓好的珍珠放入煮沸的水中，煮至浮起后继续煮2-3分钟。 |
| 7 | 捞出珍珠，过冷水，然后沥干备用。 |
| 8 | 最后可以加入牛奶、椰奶或糖浆中食用，口感Q弹有嚼劲。 |
三、小贴士
- 木薯粉珍珠最好现做现吃，保存时间不宜过长。
- 若想增加风味，可以在煮珍珠时加入几滴香草精或柠檬汁。
- 使用食用油是为了防止珍珠在煮的过程中粘连。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的木薯粉珍珠了。不仅健康，还能体验亲手制作的乐趣。快来试试吧！
