【超小厨家常虾的做法】家常虾是一道简单又美味的菜肴，适合日常家庭烹饪。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都十分受欢迎。以下是一份“超小厨家常虾的做法”总结，包含详细的步骤和所需材料，帮助你轻松做出一道色香味俱全的家常虾。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 虾 | 300克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 0.5汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 2汤匙 |
| 葱花 | 少许 |
二、制作步骤
1. 处理虾：将虾去壳去虾线，清洗干净，沥干水分。
2. 热锅凉油：锅中加入食用油，加热后放入姜片和蒜末爆香。
3. 炒虾：将处理好的虾倒入锅中，翻炒至变色。
4. 调味：加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量盐，继续翻炒均匀。
5. 收汁：待虾熟透后，转小火收汁，让味道更入味。
6. 出锅装盘：撒上葱花，即可出锅。
三、小贴士
- 虾不要炒太久，以免肉质变硬。
- 可根据个人口味调整调料比例。
- 若喜欢辣味，可加入少许辣椒或辣椒粉。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的“超小厨家常虾”。简单、快捷、营养丰富，非常适合忙碌的现代生活。快动手试试吧！
