【椰丝球的家常做法】椰丝球是一种传统的甜点，外皮酥脆，内里软糯，口感丰富，深受许多人的喜爱。在家制作椰丝球并不复杂，只需要几种简单的食材和一些耐心，就能做出美味可口的椰丝球。以下是一份详细的家常做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约20颗） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 椰丝 | 80克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 温水 | 100毫升左右 |
| 食用油 | 适量（炸制用） |
二、制作步骤
1. 混合糯米粉与椰丝
将糯米粉和椰丝放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入白砂糖
加入白砂糖，继续搅拌，使糖均匀分布在糯米粉和椰丝中。
3. 逐步加水揉面
边加温水边用筷子或手搅拌，直到形成团状。如果太干，可以再加少量水；如果太湿，可适当添加糯米粉调整。
4. 揉成光滑面团
将面团放在案板上，用手揉至光滑不粘手。
5. 分成小剂子
将面团搓成长条，切成大小一致的小剂子（每个约20克左右）。
6. 包入椰丝馅
取一个小剂子，捏成中间凹陷的碗状，放入适量椰丝，然后收口捏紧，搓圆。
7. 油炸定型
锅中倒入适量食用油，加热至六成热（约160℃），将椰丝球轻轻放入锅中，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油。
8. 冷却后享用
炸好的椰丝球稍凉后即可食用，外酥内软，香甜可口。
三、小贴士
- 椰丝可以选择细椰丝，更容易包裹在糯米团中。
- 炸制时油温不宜过高，以免外焦内生。
- 如果喜欢更甜一点，可以在椰丝中加入少许炼乳或蜂蜜。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香喷喷的椰丝球了。不仅适合日常小吃，也可以作为节日点心，为家人带来一份温馨的味道。
