【豆腐蘑菇汤的做法】豆腐蘑菇汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐时食用。它不仅口感鲜美，还能补充蛋白质和多种维生素，尤其适合素食者或想要清淡饮食的人群。以下是制作豆腐蘑菇汤的详细步骤和所需材料。
一、
豆腐蘑菇汤的主要食材包括嫩豆腐、蘑菇、葱花、姜片等，做法简单，耗时短。先将豆腐切块，蘑菇洗净切片，然后在锅中加入清水煮沸，放入姜片和蘑菇煮几分钟，再加入豆腐，小火煮5-8分钟即可。最后撒上葱花，调味以盐为主，可适量加入少许胡椒粉或鸡精提味。整个过程无需复杂操作，非常适合新手尝试。
二、所需材料与做法（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 嫩豆腐 300 克、白蘑菇/香菇 150 克、葱花适量、姜片 2-3 片 |
| 辅料 | 盐 1 小勺、胡椒粉 少许（可选）、鸡精/味精 少许（可选） |
| 烹饪工具 | 汤锅、炒锅、漏勺、碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 豆腐切块，蘑菇洗净切片； 2. 锅中加水烧开，放入姜片和蘑菇煮2分钟； 3. 加入豆腐，小火煮5-8分钟； 4. 加盐、胡椒粉调味； 5. 撒上葱花，关火盛出。 |
| 小贴士 | - 豆腐选择嫩豆腐更易入味； - 可根据口味加入其他蔬菜如胡萝卜、青菜； - 煮汤时不宜大火，以免豆腐碎裂。 |
豆腐蘑菇汤不仅做法简单，而且营养均衡，是家庭餐桌上的健康之选。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出美味的汤品，满足全家人的味蕾需求。
